超市里來美國牛肉了，我該買嗎？想想瘋牛病， 還是澳洲牛肉更放心。

　　超市里來美國牛肉了，我該買嗎？想想瘋牛病， 還是澳洲牛肉更放心。
　　美國當地的牛只多以棚養為主，
　　或將豬或牛的內膽搗碎和谷飼一起喂養，
　　這是當年瘋牛病發生的重要因素之一。
　　就價格來說，
　　美國牛肉相對便宜。
　　相較澳洲牛肉，
　　尤其是澳洲優尼拜爾牛肉，
　　因其至今天沒有發生過一起檢驗檢疫問題，
　　安全性百分之百。
　　在可以接受的范圍內，
　　澳洲牛肉為上選。

　　超市里來美國牛肉了，我該買嗎？
　　美國牛肉進口韓國，李明博支持率一路走低；
　　韓萬人再上街抗議從美國進口牛肉，沖突致數百傷；
　　韓國2.6萬公斤美國進口牛肉被偽裝成韓國國產牛肉出售。
　　曾經，出于對瘋牛病等疫情的擔憂，我國從2003年開始，禁止進口美國牛肉。自此以后，中國正規進口的高端牛肉，只有澳大利亞。而就在最近，在時隔十四年之后，1個多月前，中國“解禁”了美國牛肉的進口禁令，再次恢復美國牛肉的進口。

　　當澳美兩方進口牛肉正面開始角逐，誰最能獲得中國消費者的心呢？對此，小編就大眾最為關心的肉質與價格兩個方面，為大家一一揭曉。
　　■肉質
　　眾所周知，牛只一般有兩種飼養方法：草飼和谷飼。不同養殖方法對牛肉品質和味道會產生一定的影響。一般來說澳洲草飼牛肉脂肪含量低，具有更高的蛋白質含量；谷飼牛肉因采用的是混合谷物（小麥、大麥、玉米等）和優質草料混合喂養，其脂肪含量較高，肉質更加嫩滑，尤其優尼拜爾在混合谷物飼養和高蛋白草料飼養的同時，還為牛只提供果蔬喂養，這不僅可以很好的祛除牛肉的草腥和酸味，也使其飼養出的牛只肉質口感、更具多元化，更適合于燉、煮等烹飪方法。
　　相反，美國牛肉因地域限制，環境影響等因素，當地的牛只多以棚養、谷飼為主，或將豬或牛的內膽搗碎和谷飼一起喂養，這是當年瘋牛病發生的重要因素之一，也是人們抵制美國牛肉的重要理由。
　　■價格
　　就價格來說，美國牛肉相對便宜。在美國超市里，一些促銷牛肉每磅也就是2至3美元，折合人民幣相當于每斤20多元。聽到這個消息，廣大吃貨們肯定頗感振奮。因為就算國產牛肉的價格，普遍在每斤30-40元左右。與之相比，美國牛肉可謂價格優勢巨大。
　　事實上，根據國家質檢總局公告，目前允許進口的美國牛肉指30月齡以下的剔骨和帶骨牛肉。輸華牛肉的牛須有完善的記錄，可以保證追溯到牛只的出生農場。在中國口岸入境時，不得檢出中國法律法規禁止的非天然產生的獸藥、促生長劑、飼料添加劑和其他化合物，包括萊克多巴胺（俗稱“瘦肉精”）。
　　要滿足這么多條件特別是瘦肉精的限制，美國的供給也有限。因此未來消費者想買到每斤20元至30元、物美價廉的美國牛肉，可能性不大。如果您有天買到價格在20-30元左右的美國牛肉，那您就要小心了，您買到的很有可能是非正常渠道過來的走私牛肉。
　　相較澳洲牛肉，尤其是澳洲優尼拜爾牛肉，因其至今天沒有發生過一起檢驗檢疫問題，嚴格執行澳洲肉類行業標準和中國商檢的檢驗檢疫標準，使得其肉類食品在中國市場具有很高的口碑，安全性百分之百。至于價格嘛，絕對的比價是沒有意義的，即使澳洲牛肉略微小貴，如果貴得不離譜，尚在我可以接受的范圍，我寧愿選擇澳洲牛肉。